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Difference Between Sehr And Viel

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Sehr (adv.)

Definition 1: very
Sehr describes the intensity of the adjective or adverb:
Es war eine sehr schöne Mahlzeit. (It was a really nice meal.)
Diese Puppe ist sehr hübsch. (This doll is very pretty.)

Definition 2: a lot
In this case sehr describes the intensity of an action or a feeling:
Er fehlt mir sehr. (I miss him very much.)
Ich vermisse meine Familie sehr. (I miss my family very much.)
Ich freue mich sehr auf deinen Besuch. (I really look forward to your visit.)

Expressions with sehr:
Danke sehr. (Thank you very much.)
Zu sehr (Too much) -> Er fürchtet zu sehr kritisiert zu werden. (He fears too much to be criticized.)
Wie sehr er sich auch ... (however much he ...)
Sehr sogar! (Very much in fact!)

Viel (adj., indef. pron.)

Definition: a lot
Expresses the quantity of the verb’s meaning.

Heute Abend werden wir viel tanzen und feiern. (We are going to dance and celebrate a lot tonight.)
Sie isst viel. (She eats a lot.)
Diese Familie hat viele Kinder. ( This family has a lot of children.)

Expressions with viel:
Viel zu viel (way too much)
So viel für heute. (So much for today.)
Mit vielem.. Mit vielem war ich nicht einverstanden. (With a lot of things….I did not agree with a lot of things.)
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